…vůně dálek… AMERIKA

Evropané, kteří na severoamerickém kontinentu našli v 17. století nový domov, s sebou přivezli nejen chuť objevovat nepoznané, ale i uchovat tradice své někdejší domoviny. A to se dodnes odráží v severoamerické kuchyni: jídelní zvyky původních obyvatel a nově příchozích se postupně propojily a daly vzniknout směsici chutí a vůní, v níž si každý najde to své. Americká kuchyně dnes kloubí vlivy Indiánů, Afričanů a Evropanů.

Celý článek: Americká kuchyně